Maori IPA

_MG_7947_CROP_ContrastTroisième bière à être présente à la Brassicole de Louvain-la-Neuve ces 13 et 14 avril prochain, la Maori IPA. Comme son nom l’indique, elle comprend l’utilisation d’houblons venus de l’hémisphère sud qui sont réputés pour être particulièrement fruités et avoir des profiles aromatiques atypiques. Elle titre 6,4% d’alcool, ce qui lui permet d’être relativement légère tout en restant goûtue. Elle développe un côté très fruité et porté sur les fruits jaunes, les agrumes et le vin. Enfin, elle développe une légère touche d’acidité qui vient faire le lien entre la base maltée et les houblons.

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